Общепит

Общепит. Такое есть слово в русском языке. И обозначает оно общественное питание, то есть любое место, кроме дома, где люди едят. И так сложилось, что под это определение попали и столовые с закусочными, и дорогие рестораны. Людей же, которые посещают общепит, называют клиентами. К слову сказать, во всем мире эта сфера называется гостеприимство, а клиенты именуются гостями. Вот тут для меня начинается самое страшное. Я хочу быть гостем, посещая ресторан, а ко мне относятся как клиенту общепита.

Проработав в ресторанном бизнесе, или в сфере гостеприимства, более 5 лет, я привык относиться к людям, посещающим рестораны, как к гостям. Оговорюсь, что я работал только в высококлассных ресторанах Москвы, где руководство понимало разницу между клиентом и гостем. В этих заведениях строго следили за тем, как персонал общается с посетителями. Иногда даже доходило до абсурда, когда допускались к использованию только определенные слова и фразы. Например, «добрый день», а не «здравствуйте», или «всего доброго» вместо «до свидания». Но сейчас не об этом.

Когда человек первый раз посещал наш ресторан, все, от метрдотеля до помощника официанта и уборщицы, относились к нему очень хорошо, доброжелательно и приветливо. В последствии, отношение могло поменяться, например, если он не оставил чаевых, или вел себя неадекватно. Опять же, чаевых может не быть, потому что у человека не хватило денег или по какой-либо другой «уважительной» причине. Тогда первоначальное отношение не менялось. И это было главное правило: любой гость изначально желанный!

Периодически, я приезжал в город, где родился, повидаться с родителями и друзьями. И посещал различные заведения, уже как гость. Это мне хотелось посещать их как гость, а оказывалось, что я клиент, причем плохой! И только после того, как я оставлял чаевые, а у меня пунктик — всегда оставлять чаевые 10—20%, отношение ко мне кардинально менялось. Получается, ты изначально хер собачий, пока не докажешь обратное! Мило.

Случилось так, что я вернулся в этот город. Но работать в сфере гостеприимства в нем не получилось, по причине отсутствия этой сферы в городе вообще. Да и устал я от этой работы. Но совсем от ресторанного бизнеса я не отошел. Оказалось, что мои друзья и знакомые занимаются этим видом деятельности. Брать меня на работу у них не было возможности, но какими-то советами и небольшими услугами они охотно пользовались. Ну и конечно я люблю посещать рестораны.

И теперь представьте мое положение! Ходить не куда! Кругом отстой. В очередной раз изумляешься, как можно обосрать изначально благую идею! Любой провинциальный город в этой стране борется за звание чемпиона по обсиранию идей. Все «рестораторы» города меряются хуями. Раздувают меню до размеров БЭС, а персонал не могут обучить даже яичницу готовить. В городе несколько десятков богатых людей, и столько же заведений на них рассчитанных. И все в жопе. А несколько тысяч студентов вынуждены сидеть в паре гадючников. Остальные кабаки «для иностранных туристов и других гостей города», те приезжают и охуевают, нет, не от цен, а от качества кухни и обслуживания. Идешь в суши-бар и рискуешь следующие пару дней проторчать на горшке. В ночном клубе играют исключительно ретро и то говно, которое еще не успело стать ретро, но свежестью не пахнет уже пару лет. А фаст-фуд в два раза дороже «МакДонольдса» и во столько же раз хуже.

◄ К списку Добавлено 05.05.2010 в 17:28
Комментарии: 11 ▼
Цодект 06.05.2010 в 13:23
Поддерживаю
Йа 06.05.2010 в 15:28
Сервис аля \"хеллоу долли\" у нас в городе прослеживается везде и всюду. К сожалению, не только в общепите. Дурно становится, когда консультанты/официанты/менеджеры и т.д. относятся к тебе заочно как к фрику, а не как к человеку, благодаря которому ты получаешь деньги себе на хлеб.
inclean 25.06.2010 в 17:33
Йа:
Сервис аля \"хеллоу долли\" у нас в городе прослеживается везде и всюду. К сожалению, не только в общепите. Дурно становится, когда консультанты/официанты/менеджеры и т.д. относятся к тебе заочно как к фрику, а не как к человеку, благодаря которому ты получаешь деньги себе на хлеб.

абсолютно справедливо.
помню еще такой случай:
Заходим с женой в магазин во дворе. Отстояли в небольшой очереди, обращаемся к продавщице: "Добрый день! Будте добры, пакет молка, пожалуйста!" Она, ворча себе под нос что-то, лезет в холодильник, достает пакет молока и швыряет его на прилавок. Мы стоим и охуеваем. Чем мы ей не угодили?! Мы уроды или она?
13.01.2018 в 22:51
Производство и изготовление металлоконструкций | Новинский завод металлоконструкций
16.02.2018 в 14:00
Running late with the deadline for your work? Then we are your reliable assistant in paper help.

Get ready to ask for our assistance when you need essays, research or course works, reports, case studies, etc.
Our experts have seen it all and are ready to start working on your assignment right away. Go for it!

Get an essay or any other homework writing help


http://bit.do/dR5jr

buy personal narrative essay wdrb
write my psychology paper xq cuticle
do my homework lway
do write my quaker city paper york pa
buy argumentative essay feast
do my english essay two kinds
type my essay txtag
buy narrative essay ghost story
buy cheap essay economy


http://cutt.us/teN2Y
06.07.2018 в 22:46
Магазин здоровья - натуральные алтайские и крымские травы, природные средства для красоты и здоровья.
фитокремнтй унигель цена
09.07.2018 в 15:57
Наш онлайн-магазин пневматического оружия и товаров для активного времяпрепровождения предлагает громадный ассортимент пневматики (воздушек) и сопутствующей продукции к ним. Мы предлагаем товары для активного досуга - для охоты, рыбалки, путешествий, спортивной стрельбы по мишеням. винтовка hatsan 125 в улан удэ. Мы также предлагаем другие товары, такие как шарики BB, различные пули, баллончики СО2, чистящие средства для оружия. У нас в онлайн-магазине огромный ассортимент арбалетов и луков, оптических прицелов, биноклей, туристических и походных ножей.

В большом ассортименте также представлена одежда для охотников, рыболовов и туристов, она включает костюмы, тёплое бельё, обувь, перчатки, свитера. купить пневматическую воздушку. Для рыбаков мы можем предложить очень популярные сегодня недорогие эхолоты.

Интернет-магазин GUN54.RU является также информационным ресурсом города Новосибирск. На нашем сайте вы сможете узнать всю детальную информацию о каждом из изделий, которые у нас продаются. купить коллиматорный прицел липерс. Сделать заказ можно на страницах ресурса или непосредственно по телефону, который указан в разделе Контакты. Доставка продукции нами осуществляется по всей территории России с помощью почтовых и транспортных предприятий.
18.07.2018 в 01:55
супер порно
27.07.2018 в 13:13
супер порнуха
Оставить комментарий ▼